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Salerno Cultura -
  1. Accueil
  2. Categorie Enogastronomia
  3. Indication géographique protégée

Indication géographique protégée

carciofo di Paestum
Indication géographique protégée

également connu sous le nom de « Tondo di Paestum », au nom de l’écotype local dont il dérive, est attribué au…

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cavolfiore piana del Sele
Indication géographique protégée

Chou-fleur de la plaine du Sele

désigne le corimbi afférant à des cultivars spécifiques de l’espèce Brassica oleracea L. var. botrytis, ayant un cycle de culture…

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ciliegia di Bracigliano
Indication géographique protégée

Cerise de Bracigliano

désigne les fruits de l’espèce Prunus avium L. (Rosacées) attribuables aux cultivars suivants : Spernocchia, Sciazza, Pagliaccia (aussi connu sous…

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limone costa d'Amalfi
Indication géographique protégée

Limone Costa d’Amalfi

Le nom de la variété Sfusato Amalfitano, qui donne lieu à l’Indication Géographique Protégée « Limone Costa d’Amalfi », contient deux caractéristiques…

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Nocciola di Giffoni
Indication géographique protégée

Giffoni noisette

l’une des variétés italiennes les plus prestigieuses : la Tonda di Giffoni.

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rucola piana del Sele
Indication géographique protégée

Roquette de la plaine du Sele

désigne les feuilles de fusée se référant à l’espèce botanique Diplotaxis tenuifolia (L.) DC. (fam. Brassicacées), volgarmente appelé « Rucola naturel »….

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