La regione nel complesso vanta oggi 15 DOC e 4 DOCG (complessivamente n. 19 DOP), oltre a 10 IGP.
D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta): È il marchio europeo che raggruppa le eccellenze alimentari e vinicole il cui processo produttivo deve avvenire interamente in un’area geografica delimitata, seguendo regole molto rigide. Comprende sia la DOC che la DOCG.
D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata): È la menzione tradizionale italiana (utilizzabile in alternativa alla dicitura europea) che tutela un vino di pregio, prodotto in una zona delimitata da uve specifiche e seguendo un rigoroso disciplinare depositato.
