L’ etymologie du mot Rocco, se réfère à “ roche artificielle ”, depuis ce doux Noël, immancabile sur toutes les tables de Campanie à partir du jour de ’ L’Avent et tout au long de la période de Noël, a une consistance particulièrement dure et une apparence presque en marbre, en raison de la présence d’amandes. est un biscuit sec, en forme de beignet brun foncé, dont la pâte est faite d’amande et confite.
