AOP

La tomate San Marzano est connue et appréciée dans le monde entier pour ses caractéristiques, qui sont renforcées par la…

La Colatura di Alici di Cetara DOP est un produit liquide obtenu à partir de la maturation des anchois (Engraulis…

L’appellation géographique protégée « White Fig of Cilento » fait référence au produit séché du cultivar « Dottato », une…

Les éléments typiques de ce fromage frais en fil, sont principalement faits de la matière première utilisée, lait de bison…

présente, à la consommation, une belle couleur qui va du vert au jaune paille plus ou moins intense ; elle…

Dans toutes les zones brodées dans la zone de l’AOP « Mozzarella di bufala Campana », de la transformation du lactosérum de…